Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành được chiếc Huy chương Vàng và tấm vé tham dự vòng Chung kết Global Chef tại xứ Wales, Anh Quốc năm 2026. Kết quả này không chỉ khẳng định tài năng của các đầu bếp Việt mà còn mở ra cơ hội lớn để quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới.

Thành Tích Đáng Kinh Ngạc

Ngoài chiếc Huy chương Vàng, đội tuyển còn giành được Cúp cá nhân ở hạng mục pizza, cùng 3 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng trong hạng mục Global Chef. Đội cũng đã đạt được 3 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng tại hạng mục FHM. Các thành quả này là minh chứng cho sự nỗ lực không ngừng của từng thành viên trong đội, trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt với các đầu bếp từ nhiều quốc gia khác.

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, đã chia sẻ về ý nghĩa của những thành tích này. Bà cho biết, đây không chỉ là thành tích đơn thuần mà còn là khát vọng đưa ẩm thực Việt Nam ra thế giới. “Từ những nguyên liệu quen thuộc, các đầu bếp Việt đã biến chúng thành những món ăn tinh tế, đầy màu sắc, khiến ban giám khảo quốc tế không khỏi ấn tượng,” bà nhấn mạnh.

Tinh Hoa Được Tái Hiện

Trong số các thí sinh xuất sắc, anh Trịnh Tuấn Dũng, người tham gia hạng mục G1 – Global Chef Challenge, đã gây ấn tượng với tác phẩm mang tên “Saigon Jazz”. Anh chia sẻ, món ăn của mình là sự hòa quyện giữa hương vị và cảm xúc, từ ẩm thực đường phố đến không khí ấm cúng của bữa cơm gia đình. “Saigon Jazz tái hiện văn hóa ẩm thực Sài Gòn qua lăng kính hiện đại,” anh cho biết.

Món ăn bao gồm ba phần: khởi đầu là bánh mì chả cá, món chính là bò kho và kết thúc với tráng miệng là trà sữa xoài. Sau chiến thắng, anh Dũng vinh dự được đại diện Việt Nam tham dự Global Chef tại Wales. Anh cũng bày tỏ sự biết ơn đối với cộng đồng đầu bếp và sự hỗ trợ từ gia đình, cho rằng đây là động lực quan trọng giúp anh thành công.

Lời Kêu Gọi Đưa Ẩm Thực Việt Ra Thế Giới

Anh Dũng không chỉ tự hào với chiến thắng mà còn mong muốn ẩm thực Việt Nam được nhiều người biết đến hơn. “Tôi hy vọng từ cuộc thi này, ẩm thực Việt sẽ trở thành cầu nối thu hút du khách quốc tế,” anh nói. Sự thành công của các thí sinh không chỉ là thành quả cá nhân mà còn phản ánh tinh thần đoàn kết và niềm đam mê nghề bếp của tất cả các đầu bếp Việt Nam.

Đóng Góp Của Ngành Du Lịch

Đại diện Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, với nhiều thành tích nổi bật tại Culinaire Malaysia 2025, đội tuyển SPC đã và đang ghi dấu ấn không chỉ ở trong nước mà còn trên trường quốc tế. Những giải thưởng này khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trong lòng du khách quốc tế.

Chặng đường phía trước đầy hứa hẹn và đội tuyển đầu bếp Việt Nam đang bước những bước vững chắc trên con đường khẳng định bản sắc ẩm thực Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Tóm lại

Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã khẳng định tài năng và tinh hoa ẩm thực Việt thông qua những thành tích xuất sắc tại giải đấu quốc tế, mở ra nhiều cơ hội phát triển trong tương lai.